Insalata ciadiana
Un’insalata fresca del Chad: pomodori, cetrioli, peperoni, cipolle rosse e carote grattugiate, marinati in una vinaigrette al limone e olio d’oliva, con p…
L’insalata tchadiana è un piatto fresco che combina verdure fresche con una vinaigrette acidula. È ideale per le giornate calde e può essere accompagnata anche da carne o pesce alla griglia.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo30 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie117 kcal/pers.
- Metodo di cotturainsalata
- Costo stimato2,68 € 0,67 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,93 €
- 0,48 €
- 0,23 €
- 0,45 €
- 0,16 €
- 0,23 €
- 0,20 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una ciotola, unite i pomodori, il cetriolo, il peperone, la cipolla rossa e la carota. ≈ 3 min
- In una ciotola, mescola il succo di limone, l’olio d’oliva, il sale e il pepe, e aggiusta il condimento. ≈ 4 min
- Versate sulla verdura e mescolate delicatamente per ricoprirla uniformemente. ≈ 4 min
- Coprite e lasciate marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Mescolate ancora una volta, formate il composto e cospargetelo con prezzemolo o menta. ≈ 4 min
- Servite da sole, oppure in accompagnamento a carne o pesce alla griglia.
Il conto
Insalata ciadiana
- 2 pomodori, tagliati a cubetti0,93 €
- 1 cetriolo, tagliato a cubetti0,48 €
- 1 cipolla rossa, tritata finemente0,23 €
- 1 peperone (di qualsiasi colore), tagliato a cubetti0,45 €
- 1 carota, sbucciata e grattugiata0,16 €
- 1 limone, spremuto0,23 €
- 2 cucchiai di olio d’oliva0,20 €
Totale2,68 €
cioè 0,67 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 117 kcal |
|---|---|
| Grassi | 7,2 g |
| di cui saturi | 1,1 g |
| Carboidrati | 9,8 g |
| di cui zuccheri | 6,9 g |
| Fibre | 3,1 g |
| Proteine | 1,7 g |
| Sale | 0,07 g |
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