Gombo pepato all’indiana
Okra tagliate a rondelle e dorate in padella, aromatizzate con curcuma e pepe nero. Un contorno semplice e colorato, perfetto da servire con riso o chapat…
Questi okra saltati con curcuma sono un contorno tipico dei pasti indiani. Si abbinano perfettamente a un thali o a dei chapatis.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in padella
- Costo stimato0,22 € 0,06 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
- 0,03 €
- 0,09 €
- 0,01 €
- 0,09 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Rosolate le cetrioli in una padella antiaderente per circa 10-15 minuti, finché i bordi non diventano leggermente dorati.
- Aggiungete l’olio, la cipolla e la curcuma, quindi soffriggete per circa 5 minuti.
- Condire con sale e pepe a piacere, quindi servire. ≈ 2 min
Il conto
Gombo pepato all’indiana
- 1 cucchiaio di olio0,03 €
- Mezza cipolla tritata0,09 €
- 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
- 1/2 cucchiaino di curcuma0,09 €
Totale0,22 €
cioè 0,06 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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