Frittata con semola di farro verde e cumino
Una frittata croccante: polenta di grano saraceno verde grigliata con cumino e nigella, poi amalgamata con uova sbattute con peperoncino di Cayenne.
Questa frittata con polvere di mele secche è una creazione originale che combina la croccantezza della polvere di mele secche tostate con la delicatezza delle uova e gli aromi del semolino. Una ricetta semplice ma gustosa, ideale per una colazione o un pasto leggero.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura8 min
- Totale18 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato2,16 € 1,08 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
- 0,60 €
- 0,18 €
- 0,51 €
- 0,87 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Rosolate le semi di cumino e di nigella per qualche secondo in grasso caldo.
- Aggiungete la semolina e cuocetela per 1-2 minuti a fuoco medio.
- Sbatti le uova con il peperoncino di Cayenne. ≈ 4 min
- Accendete il fuoco e versate le uova sulla semolina. ≈ 10 min
- Cuocere fino a quando la superficie della frittata sarà quasi solida.
Il conto
Frittata con semola di farro verde e cumino
- 3 uova0,60 €
- 3 cucchiai di semolino di grano saraceno verde (Grünkern)0,18 €
- 1 cucchiaio di semi di cumino e di nigella, mescolati0,51 €
- 2 cucchiai di burro chiarificato o di grasso di palma0,87 €
Totale2,16 €
cioè 1,08 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.