Omelett mit Grünkerngrieß und Kreuzkümmel
Ein knuspriges Omelett: Grüner Dinkel-Grieß, gebraten mit Kumin und Nigella, gefolgt von der Vermischung mit Eiern, die mit Cayennepfeffer verfeinert wurd…
Dieses Apfel-Flocken-Omelett ist eine originelle Kreation, die den knusprigen Geschmack von gerösteten Apfel-Flocken mit der Zartheit von Ei und den Aromen von Mehl kombiniert. Ein einfaches, aber köstliches Rezept für ein leichtes Frühstück oder eine Mahlzeit.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit8 Min.
- Gesamt18 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten2,08 € 1,04 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
- 0,60 €
- 0,10 €
- 0,51 €
- 0,87 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 1 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Braten Sie die Samen von Kumin und Nigella kurz in heißem Fett an.
- Fügen Sie die Mehlschwitze hinzu und braten Sie diese für 1 bis 2 Minuten bei mittlerer Hitze an.
- Würzen Sie die Eier mit Cayennepfeffer. ≈ 4 Min.
- Zünden Sie das Feuer und gießen Sie die Eier über das Getreide. ≈ 10 Min.
- Lassen Sie die Omelett bei, bis die Oberfläche fast fest ist.
Die Rechnung
Omelett mit Grünkerngrieß und Kreuzkümmel
- 3 Eier0,60 €
- 3 Esslöffel gerolltes Grünkornmehl (Dinkelmehl)0,10 €
- 1 Esslöffel gemischte Kumin- und Nigella-Samen0,51 €
- 2 Esslöffel geschmolzenes Butter oder Palmfett0,87 €
Gesamt2,08 €
das sind 1,04 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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