Omelet de sémola de espelta verde y comino
Una tortilla francesa crujiente: harina de espelta verde tostada con comino y nigella, y luego mezclada con huevos batidos con pimienta de Cayena.
Esta tortilla francesa con copos de manzana de tierra es una creación original que combina la textura crujiente de los copos de manzana de tierra tostados con la suavidad del huevo y los aromas del sémola. Una receta sencilla pero deliciosa para un desayuno o una comida ligera.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción8 min
- Total18 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado2,22 € 1,11 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
- 0,66 €
- 0,18 €
- 0,51 €
- 0,87 €
Precios de supermercados de España para 1 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Cocine las semillas de comino y nigella en la parrilla durante unos segundos en la grasa caliente.
- Añada la sémola y cocine a la parrilla durante 1 a 2 minutos a fuego medio.
- Revuelve los huevos con pimienta de cayena. ≈ 4 min
- Enciende el fuego y vierte los huevos sobre la sémola. ≈ 10 min
- Cocine hasta que la superficie de la tortilla francesa esté casi cuajada.
La cuenta
Omelet de sémola de espelta verde y comino
- 3 huevos0,66 €
- 3 cucharadas de sémola de espelta verde (Grünkern)0,18 €
- 1 cucharada de semillas de comino y nigella mezcladas0,51 €
- 2 cucharadas de mantequilla clarificada o de aceite de palma0,87 €
Total2,22 €
es decir, 1,11 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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