Filetto di maiale alla birra
Un filet mignon di maiale dorato, cotto con cipolle, e poi cucinato per 20 minuti in una pentola a pressione con mele di terra, panna e birra.
Questo filet mignon alla birra è un piatto confortante e gustoso, perfetto per scaldare il corpo e soddisfare il palato. Ideale per le serate invernali.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura40 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie333 kcal/pers.
- Metodo di cotturapentole per cottura a pressione
- Costo stimato3,19 € 0,80 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,46 €
- 0,89 €
- 1,43 €
- 0,37 €
- 0,03 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Soffriggete le cipolle tritate in una casseruola con l’olio a fuoco basso.
- Rosolate il filet mignon su tutti i lati.
- Aggiungete le mele tagliate a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni. ≈ 3 min
- Aggiungete la panna, salate, pepate e versate la birra. ≈ 2 min
- Chiudere la pentola e cuocere per 20 minuti dopo aver raggiunto la pressione desiderata.
Il conto
Filetto di maiale alla birra
- 20 cl di birra0,46 €
- 600 g di mele di terra0,89 €
- 20 cl di panna1,43 €
- 2 cipolle0,37 €
- 1 cucchiaio di olio0,03 €
- Sale e pepe0,01 €
Totale3,19 €
cioè 0,80 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 333 kcal |
|---|---|
| Grassi | 18,8 g |
| di cui saturi | 10,3 g |
| Carboidrati | 29,7 g |
| di cui zuccheri | 4,3 g |
| Fibre | 4,2 g |
| Proteine | 4,9 g |
| Sale | 0,08 g |
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