Filete de cerdo a la cerveza
Un filete de cerdo dorado con cebolla, luego cocinado durante 20 minutos en una olla a presión con manzana de tierra, crema fresca y cerveza.
Este filete mignon con cerveza es un plato reconfortante y delicioso que te brindará calidez y placer. Ideal para las noches de invierno.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías333 kcal/pers.
- Método de cocciónolla a presión
- Costo estimado2,00 € 0,50 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,46 €
- 0,51 €
- 0,79 €
- 0,20 €
- 0,03 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 4 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Sofríe las cebollas picadas en una olla a presión con aceite, a fuego bajo.
- Dorar el filete mignon por todas sus caras.
- Añade las manzanas cortadas en mitades o en tercios, según su tamaño. ≈ 3 min
- Añade la crema fresca, sazona con sal y pimienta, y vierte la cerveza. ≈ 2 min
- Cierre la olla y deje que hierva durante 20 minutos después de alcanzar la presión.
La cuenta
Filete de cerdo a la cerveza
- 20 cl de cerveza0,46 €
- 600 g de manzanas de tierra0,51 €
- 20 cl de crema fresca0,79 €
- 2 cebollas0,20 €
- 1 cucharada de aceite0,03 €
- Sal y pimienta0,01 €
Total2,00 €
es decir, 0,50 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 333 kcal |
|---|---|
| Grasas | 18,8 g |
| de las cuales saturadas | 10,3 g |
| Carbohidratos | 29,7 g |
| de los cuales azúcares | 4,3 g |
| Fibra | 4,2 g |
| Proteínas | 4,9 g |
| Sal | 0,08 g |
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