Schweinefilet in Bier
Ein gebratenes Schweinefilet mit Zwiebeln, gefolgt von einer 20-minütigen Garzeit in einem Schmortopf mit Apfel, Sahne und Bier.
Dieses Bier-Filet ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das Ihnen Wärme und Genuss vermittelt. Es eignet sich hervorragend für kalte Winterabende.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien333 kcal/Portion
- GarmethodeSchnellkochtopf
- Geschätzte Kosten1,81 € 0,45 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,46 €
- 0,40 €
- 0,59 €
- 0,30 €
- 0,06 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Braten Sie die gehackten Zwiebeln bei schwacher Hitze in der Schnellkochtopf mit dem Öl an.
- Braten Sie das Filet Mignon auf allen Seiten goldbraun an.
- Fügen Sie die Apfelstücke hinzu, die in zwei oder drei Teile geschnitten wurden, je nach ihrer Größe. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie die Sahne hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und gießen Sie die Bier dazu. ≈ 2 Min.
- Schließen Sie den Topf ab und lassen Sie ihn 20 Minuten unter Druck köcheln.
Die Rechnung
Schweinefilet in Bier
- 20 cl Bier0,46 €
- 600 g Erdäpfel0,40 €
- 200 ml Sahne0,59 €
- 2 Zwiebeln0,30 €
- 1 Esslöffel Öl0,06 €
- Salz und Pfeffer0,00 €
Gesamt1,81 €
das sind 0,45 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 333 kcal |
|---|---|
| Fett | 18,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,3 g |
| Kohlenhydrate | 29,7 g |
| davon Zucker | 4,3 g |
| Ballaststoffe | 4,2 g |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Salz | 0,08 g |
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