Empadinha di pollo, cuori di palma e olive
Una piccola empanada, con pasta burrata e arricchita con latte, ripiena di pollo sfilacciato, cuori di palma e olive: un piccolo assaggio brasiliano, perf…
L’empadinha è la versione in miniatura dell’empada brasiliana. La pasta si prepara a mano, e il ripieno varia a seconda delle regioni e dei gusti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione45 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale1 h 15 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in forno
- Costo stimato4,87 € 0,49 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,69 €
- 0,60 €
- 0,25 €
- 2,31 €
- 0,03 €
- 0,99 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sciogliete il burro nel latte tiepido, quindi aggiungete i tuorli e il sale.
- Aggiungete gradualmente la farina, fino a ottenere un impasto che possa essere lavorato. ≈ 4 min
- Condite le cozze con la pasta, quindi aggiungete il pollo, i cuori di palma e le olive. ≈ 10 min
- Coprite con la pasta, pressate i bordi e cuocete fino a quando non sarà dorata.
Il conto
Empadinha di pollo, cuori di palma e olive
- 1 kg di farina di grano0,69 €
- 3 tuorli d’uovo0,60 €
- Un bicchiere di latte0,25 €
- 250 g di burro2,31 €
- Un pizzico di sale0,03 €
- oliva, in quantità sufficiente0,99 €
Totale4,87 €
cioè 0,49 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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