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Crema spalmabile vegetale di carota e peperone

Crema spalmabile vegetale di carota e peperone

Aperitivo

Una crema spalmabile vegana: farina d’avena e tofu frullati con un po' d’acqua, carote, peperoni e cipolle schiacciate, aromatizzata con senape, ketchup, …

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Ricetta di Kittycataclysm, Fasten, Kellen e altri 6 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questo panino è un delizioso connubio di sapori e consistenze. È perfetto per una colazione sana ed equilibrata.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura—
  • Totale15 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturasenza cottura
  • Costo stimato4,44 € 2,22 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredienti

2 persone
  • 0,48 €
  • 2,58 €
  • 0,16 €
  • 0,45 €
  • 0,19 €
  • 0,06 €
  • 0,04 €
  • 0,23 €
  • 0,05 €
  • 0,07 €
  • 0,09 €
  • 0,04 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 12, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Mescola l’avena e il tofu con un po' d’acqua per creare la base; un po' di lecitina aiuta a emulsionare. ≈ 4 min
  2. Tritate la carota, il peperone e la cipolla; se preferite, potete tagliarli a pezzetti più piccoli. ≈ 8 min
  3. Aggiungete un cucchiaio di margarina e/o olio di colza. ≈ 3 min
  4. Aggiungete salsa di soia, senape, ketchup, aglio e pepe, secondo i vostri gusti. ≈ 3 min

Il conto

Crema spalmabile vegetale di carota e peperone

  • 250 g di fiocchi d’avena (o farina di grano saraceno integrale)0,48 €
  • 250 g di tofu2,58 €
  • 1 carota o più0,16 €
  • 1 peperone rosso o più0,45 €
  • 1 cipolla o più0,19 €
  • burro fuso0,06 €
  • olio di colza o altro olio vegetale0,04 €
  • Salsa di soia0,23 €
  • senape0,05 €
  • Ketchup0,07 €
  • aglio0,09 €
  • pepe0,04 €

Totale4,44 €

cioè 2,22 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 250 g di fiocchi d’avena (o farina di grano saraceno integrale)
  • 250 g di tofu
  • 1 carota o più
  • 1 peperone rosso o più
  • 1 cipolla o più
  • burro fuso
  • olio di colza o altro olio vegetale
  • Salsa di soia
  • senape
  • Ketchup
  • aglio
  • pepe
  • Lecitina di soia in polvere (opzionale)

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