Pflanzlicher Aufstrich aus Karotte und Paprika
Eine vegane Aufstrichmischung: Haferflocken und Tofu, gemischt mit etwas Wasser, zusammen mit gestampften Karotten, Paprika und Zwiebeln, verfeinert mit S…
Diese Brotaufnahme ist eine köstliche Kombination aus verschiedenen Geschmacks- und Texturen. Sie eignet sich hervorragend für ein gesundes und ausgewogenes Frühstück.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodeohne Kochen
- Geschätzte Kosten3,69 € 1,85 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 0,48 €
- 1,68 €
- 0,14 €
- 0,87 €
- 0,15 €
- 0,05 €
- 0,06 €
- 0,08 €
- 0,05 €
- 0,05 €
- 0,06 €
- 0,02 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 10 von 12 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie die Haferflocken und das Tofu mit etwas Wasser, um die Basis herzustellen. Ein wenig Lecithin hilft, die Mischung zu emulgieren. ≈ 4 Min.
- Zerquet die Karotte, den Paprika und die Zwiebel; Sie können einen Teil davon in kleine Stücke schneiden, wenn Sie eine gröbere Konsistenz bevorzugen. ≈ 8 Min.
- Fügen Sie einen Löffel Margarine und/oder Rapsöl hinzu. ≈ 3 Min.
- Würzen Sie mit Sojasauce, Senf, Ketchup, Knoblauch und Pfeffer, je nach Ihrem Geschmack. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Pflanzlicher Aufstrich aus Karotte und Paprika
- 250 g Haferflocken (oder Vollkorn-Dinkelmehl)0,48 €
- 250 g Tofu1,68 €
- 1 Karotte oder mehr0,14 €
- 1 Paprika (oder mehr)0,87 €
- 1 Zwiebel oder mehr0,15 €
- Margarine0,05 €
- Rapsöl oder ein anderes Pflanzenöl0,06 €
- Sojasauce0,08 €
- Senf0,05 €
- Ketchup0,05 €
- Knoblauch0,06 €
- Pfeffer0,02 €
Gesamt3,69 €
das sind 1,85 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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