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Tartinade végétale carotte et poivron

Tartinade végétale carotte et poivron

Apéritif

Une pâte à tartiner végétalienne : flocons d'avoine et tofu mixés avec un peu d'eau, carotte, poivron et oignon écrasés, relevée de moutarde, ketchup, ail et sauce soja.

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Recette de Kittycataclysm, Fasten, Kellen et 6 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Cette tartine est un délicieux mélange de saveurs et de textures. Elle est parfaite pour un petit-déjeuner sain et équilibré.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson—
  • Total15 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtMoyen
  • Mode de cuissonsans cuisson
  • Coût estimé5,04 € 2,52 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Végan

Ingrédients

2 personnes
  • 0,48 €
  • 2,58 €
  • 0,35 €
  • 0,99 €
  • 0,19 €
  • 0,06 €
  • 0,04 €
  • 0,15 €
  • 0,05 €
  • 0,04 €
  • 0,09 €
  • 0,02 €

Préparation

  1. Mélangez les flocons d'avoine et le tofu avec un peu d'eau pour faire la base ; un peu de lécithine aide à émulsionner. ≈ 4 min
  2. Écrasez la carotte, le poivron et l'oignon ; vous pouvez en couper une partie en petits morceaux si vous aimez les textures. ≈ 8 min
  3. Ajoutez une cuillerée de margarine et/ou d'huile de colza. ≈ 3 min
  4. Relevez de sauce soja, de moutarde, de ketchup, d'ail et de poivre selon votre goût. ≈ 3 min

L'addition

Tartinade végétale carotte et poivron

  • 250 g de flocons d'avoine (ou de farine d'épeautre complète)0,48 €
  • 250 g de tofu2,58 €
  • 1 carotte ou plus0,35 €
  • 1 poivron rouge ou plus0,99 €
  • 1 oignon ou plus0,19 €
  • Margarine0,06 €
  • Huile de colza ou autre huile végétale0,04 €
  • Sauce soja0,15 €
  • Moutarde0,05 €
  • Ketchup0,04 €
  • Ail0,09 €
  • Poivre0,02 €

Total5,04 €

soit 2,52 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 250 g de flocons d'avoine (ou de farine d'épeautre complète)
  • 250 g de tofu
  • 1 carotte ou plus
  • 1 poivron rouge ou plus
  • 1 oignon ou plus
  • Margarine
  • Huile de colza ou autre huile végétale
  • Sauce soja
  • Moutarde
  • Ketchup
  • Ail
  • Poivre
  • Lécithine de soja en poudre (facultatif)

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