Costolette di maiale grigliate con composta di mele

Preparazione

1. Condite le fettine con rosmarino, aglio, alloro e pepe. ≈ 3 min
2. Disponeteli in una teglia da forno. ≈ 3 min
3. Versate l’olio d’oliva sopra. ≈ 3 min
4. Coprite con pellicola trasparente o carta stagnola, quindi lasciate marinare in frigorifero per tutta la notte. ⏱ 8 h
5. Asciugate le costine. ≈ 2 min
6. Salato. ≈ 2 min
7. Versate l’olio di marinatura filtrato in una padella o sul grill. ⏱ ≈ 2 h
8. Cuocere le costine alla griglia fino a quando non sono ben cotte. ⏱ ≈ 10 min
9. Servire con la composta di frutta a base di mele. ⏱ ≈ 40 min