Confettura di ananas fatta in casa con limone e zucchero

Preparazione

1. Sbucciate l’ananas, rimuovete il torsolo e tagliate la polpa a pezzetti. ≈ 8 min
2. Mescola una parte dei pezzi di ananas con la pasta. Per una marmellata più rustica, lascia alcuni pezzi interi. ≈ 4 min
3. Cuocere l’ananas in una casseruola con acqua per circa 10-15 minuti. ⏱ 15 min
4. Una volta cotto, aggiungete lo zucchero e mescolate bene. Lasciate cuocere a fuoco basso. ⏱ ≈ 40 min
5. Quando l’impasto diventa più denso, aggiungete il succo di limone. ⏱ ≈ 10 min
6. Continua a mescolare fino a quando la marmellata non bolle e si addensa. ⏱ ≈ 10 min
7. Lasciare raffreddare, quindi versare in un barattolo pulito e conservare. ⏱ ≈ 20 min