Hausgemachte Ananaskonfitüre mit Zitrone und Zucker
Ananasmarmelade aus reifen Ananasstücken, die gemischt und anschliessend sanft mit Zucker, Zitronensaft und etwas Wasser gekocht werden. Im verschlossenen…
Ananas-Marmelade lässt sich leicht zu Hause zubereiten. Sie passt gut zu Brot, Pfannkuchen und Kuchen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien330 kcal/Portion
- GarmethodeLangsames Garen
- Geschätzte Kosten5,80 € 0,73 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 5,20 €
- 0,56 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen Sie die Ananas, entfernen Sie das Kernstück und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
- Mischen Sie einen Teil der Ananasstücke mit der Püree-Mischung. Für einen rustikaleren Kompott, lassen Sie einige ganze Stücke übrig. ≈ 4 Min.
- Kochen Sie die Ananas zusammen mit Wasser in einem Topf etwa 10 bis 15 Minuten lang.
- Sobald das Gemüse gar ist, geben Sie den Zucker hinzu und vermischen Sie alles gut. Lassen Sie es bei niedriger Hitze köcheln.
- Wenn die Mischung dicker wird, fügen Sie den Zitronensaft hinzu.
- Rühren Sie weiter, bis die Marmelade kocht und eindickt.
- Lassen Sie abkühlen, bevor Sie es in einen sauberen Behälter füllen und aufbewahren.
Die Rechnung
Hausgemachte Ananaskonfitüre mit Zitrone und Zucker
- 2 reife Ananas von mittlerer Größe5,20 €
- 400 g Zucker (2 Tassen)0,56 €
- 2 Esslöffel Zitronensaft0,04 €
Gesamt5,80 €
das sind 0,73 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 330 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 79,3 g |
| davon Zucker | 76,2 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Salz | 0 g |
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