Mermelada de piña casera con limón y azúcar

Preparación

1. Pelar la piña, retirar el corazón y cortar la pulpa en trozos pequeños. ≈ 8 min
2. Mezcle una parte de las trozos de piña con la pasta. Para una confitura más rústica, deje algunos trozos. ≈ 4 min
3. Cocine el piña en una olla con agua durante 10 a 15 minutos. ⏱ 15 min
4. Una vez cocido, añada el azúcar y mezcle bien. Cocine a fuego bajo. ⏱ ≈ 40 min
5. Cuando la mezcla se espese, añada el zumo de limón. ⏱ ≈ 10 min
6. Continúe removiendo hasta que la mermelada hierva y espese. ⏱ ≈ 10 min
7. Deje enfriar, luego vierta en un frasco limpio y guárdelo. ⏱ ≈ 20 min