Confettura di albicocche e rabarbaro
Scoprite questa deliziosa marmellata di albicocche e rabarbaro, perfetta per accompagnare il vostro pane o le vostre fette biscottate.
Questa marmellata è facile da preparare e richiede solo un’ora. Si conserva bene e conferisce un sapore unico ai vostri piatti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione1 h
- Tempo di cottura5 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie60 kcal/pers.
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato12,85 € 0,32 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 8,38 €
- 2,99 €
- 1,25 €
- 0,23 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Svuotate i barattoli e i coperchi, e lasciateli scolare capovolti. ≈ 2 min
- Tagliare la base e le foglie della barbabietola da zucchero, sbucciare i gambi e tagliarli a pezzi di 0,5 a 1 cm di lunghezza. ≈ 8 min
- Cuocere le albicocche in acqua bollente per pochi minuti, togliere i noccioli e tagliarle a quarti.
- Spremere il limone. ≈ 3 min
- Mettete la frutta in una casseruola insieme allo zucchero e al succo di limone, e schiacciatela leggermente, lasciando qualche pezzo intero. ≈ 4 min
- Lasciare riposare per 30 minuti, quindi portare a ebollizione, mescolando continuamente.
- Dopo 3-4 minuti, effettuate un test di presa su un piatto freddo.
- Riempite i barattoli fino all’orlo, chiudete e capovolgete per circa 30 minuti.
Il conto
Confettura di albicocche e rabarbaro
- 600 g di albicocche8,38 €
- 600 g di barbabietole2,99 €
- 500 g di zucchero stabilizzante1,25 €
- 1 limone0,23 €
Totale12,85 €
cioè 0,32 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 60 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 14,2 g |
| di cui zuccheri | 13,7 g |
| Fibre | 0,5 g |
| Proteine | 0,2 g |
| Sale | 0 g |
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