Composta di pesche al rum
Pesche cotte in uno sciroppo di zucchero, bagnate con uno sciroppo aromatizzato al rum dopo il raffreddamento. Una composta di frutta fresca da conservare…
Questo dessert si prepara in circa mezz’ora. Le pesche mantengono il loro sapore e il loro colore grazie allo zucchero disposto a strati.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura a vapore
- Costo stimato7,90 € 1,32 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 4,82 €
- 1,25 €
- 1,83 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Lavate accuratamente le pesche, rimuovendo la buccia e il nocciolo. ≈ 2 min
- Metteteli in una pentola con acqua, coperta, e portate a ebollizione.
- Togliete il pesce dal fuoco, sbucciatelo, tagliatelo a metà e rimuovete i semi. ≈ 8 min
- Disponete le pesche in strati nella casseruola, alternandoli con metà dello zucchero, quindi aggiungete il resto. ≈ 3 min
- Fate scaldare, quindi lasciate cuocere per circa 3 minuti a partire dal momento in cui l’acqua bolle.
- Togliete le cozze e mettetele in un contenitore o in una ciotola. ≈ 3 min
- Riducete leggermente la quantità di sciroppo, aggiungete il rum e lasciate sobbollire per 5 minuti. Versate il composto sulle pesche una volta raffreddate.
- Conservare in frigorifero.
Il conto
Composta di pesche al rum
- 12 pesche4,82 €
- 500 grammi di zucchero1,25 €
- Un bicchiere piccolo di rum (circa 40 ml)1,83 €
Totale7,90 €
cioè 1,32 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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