Compota de durazno al ron

Preparación

1. Lave cuidadosamente las duraznos, incluyendo la piel y el hueso. ≈ 2 min
2. Colóquelos en una olla con agua, luego lleve a ebullición. ⏱ ≈ 10 min
3. Retira del fuego, pela las duraznos, córtalas por la mitad y retira los huesos. ≈ 8 min
4. Coloque las duraznos en capas dentro de la olla, alternando con la mitad del azúcar, y luego añada el resto. ≈ 3 min
5. Calentar, y luego cocinar durante unos 3 minutos a partir del momento en que empiece a hervir. ⏱ 3 min
6. Retire las duraznos de la cáscara y colócalas en un recipiente o un bol. ≈ 3 min
7. Reduzca un poco el sirope, añada el ron y deje hervir durante 5 minutos. Vierta la mezcla sobre las duraznos una vez que estén frías. ⏱ 5 min
8. Mantenga refrigerado. ⏱ ≈ 2 h