Composta di lamponi in barattolo senza cuocere la frutta
Lamponi dolci, poi lasciati macerare fino a quando non rilasciano il loro succo, conservati in barattoli con il loro sciroppo e pastorizzati. Un prodotto …
Una confezione di lamponi che conserva la consistenza e il profumo dei frutti freschi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura—
- Riposo1 h
- Totale1 h 30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie545 kcal/pers.
- Metodo di cotturaMacerazione seguita da pastorizzazione
- Costo stimato5,09 € 0,85 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 3,35 €
- 1,74 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 1 ingredienti su 2, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate le lamponi, scolateli bene e rimuovete le code. Metteteli in un recipiente grande. ≈ 2 min
- Spolverate con zucchero e mescolate delicatamente per evitare di schiacciare le more. Lasciate riposare per circa un’ora, in modo che le more rilascino il loro succo.
- Togliete le lamponi dal succo e metteteli in barattoli. Versate sopra il succo che hanno prodotto; se necessario, aggiungete un po' d’acqua in ogni barattolo. ≈ 3 min
- Chiudete i barattoli e sottoponeteli a pastorizzazione. ≈ 3 min
Il conto
Composta di lamponi in barattolo senza cuocere la frutta
- 1 kg di lamponi3,35 €
- 700 grammi di zucchero1,74 €
Totale5,09 €
cioè 0,85 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 545 kcal |
|---|---|
| Grassi | 1,3 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 126 g |
| di cui zuccheri | 125,3 g |
| Fibre | 7,2 g |
| Proteine | 2 g |
| Sale | 0,01 g |
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