Frambozencompote in potten, zonder het fruit te koken
Zoete frambozen, die vervolgens worden geweekt totdat ze hun sap vrijgeven, worden in potten gedaan met siroop en gepasteuriseerd. Een heerlijke zomerse c…
Een potje met frambozen, waarin de textuur en geur van verse frambozen behouden blijven.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd—
- Rusttijd1 u
- Totaal1 u 30
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën545 kcal/pers.
- BereidingswijzeMaceratie gevolgd door pasteurisatie
- Geschatte kostprijs€ 3,83 € 0,64 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 3,35
- € 0,48
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de frambozen af, laat ze goed uitlekken en verwijder de steelletjes. Doe ze in een grote kom. ≈ 2 min
- Strooi de suiker erover en meng zachtjes, zodat de frambozen niet fijn worden. Laat het 1 uur staan, zodat de frambozen hun sap kunnen afgeven.
- Haal de frambozen uit het sap en leg ze in glazen potjes. Giet het sap erover, en voeg indien nodig wat extra water toe aan elk potje. ≈ 3 min
- Sluit de potten af en pasteuriseer ze. ≈ 3 min
De rekening
Frambozencompote in potten, zonder het fruit te koken
- 1 kg frambozen€ 3,35
- 700 gram suiker€ 0,48
Totaal€ 3,83
of € 0,64 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 545 kcal |
|---|---|
| Vetten | 1,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,2 g |
| Koolhydraten | 126 g |
| waarvan suikers | 125,3 g |
| Vezels | 7,2 g |
| Eiwitten | 2 g |
| Zout | 0,01 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.