Chutney verde al coriandolo

Chutney verde al coriandolo

Salse

Il chutney verde indiano: un mix di coriandolo, peperoncini verdi, cipolla, aglio, succo di limone, zucchero e una spolverata di mango secco in polvere.

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Questi bicchieri di vino verdi sono perfetti per accompagnare i vostri pasti estivi. Sono rinfrescanti, aromatici e pieni di sapore.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione5 min
  • Tempo di cottura—
  • Riposo10 min
  • Totale15 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturamiscelazione
  • Costo stimato0,63 € 0,16 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredienti

4 persone
  • 0,19 €
  • 0,09 €
  • 0,11 €
  • 0,23 €
  • 0,01 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore. ≈ 3 min
  2. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungendo un po' d’acqua se necessario. ≈ 4 min
  3. Il chutney verde è pronto. ≈ 3 min

Il conto

Chutney verde al coriandolo

  • 1 cipolla piccola0,19 €
  • Il succo di un limone0,09 €
  • 3 cucchiai di zucchero0,11 €
  • Da 2 a 3 spicchi d’aglio0,23 €
  • Sale0,01 €

Totale0,63 €

cioè 0,16 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1 mazzetto di coriandolo tritato
  • 3-4 peperoncini verdi
  • 1 cipolla piccola
  • Il succo di un limone
  • 3 cucchiai di zucchero
  • Un pizzico di polvere di mango essiccato (amchur)
  • Da 2 a 3 spicchi d’aglio
  • Sale
  • peperoncino rosso in polvere, a seconda del gusto

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