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Chutney di ananas allo zenzero

Chutney di ananas allo zenzero

Salse

Un chutney fruttato ideale per molte occasioni, facile da preparare e dal profumo caratteristico di zenzero.

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Il chutney di ananas e zenzero è un prodotto a base di frutta, ideale per molte occasioni. Si abbina bene con formaggi freschi o stagionati.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Riposo20 min
  • Totale55 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato4,43 € 1,48 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Senza glutine

Ingredienti

3 persone
  • 2,60 €
  • 0,19 €
  • 0,01 €
  • 0,27 €
  • 0,23 €
  • 0,42 €
  • 0,19 €
  • 0,26 €
  • 0,26 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Sbucciate l’ananas, rimuovete il torsolo e tagliatelo a cubetti. ≈ 8 min
  2. Sbucciate la cipolla e tagliatela a cubetti. ≈ 8 min
  3. Scaldate l’ananas e la cipolla in una padella.
  4. Aggiungete il succo di limone, il rum e lo zucchero di canna, e portate a ebollizione.
  5. Condite con cannella, cumino, zenzero e peperoncino, e mescola bene. ≈ 4 min
  6. Lasciare addensare.
  7. Versate in barattoli sterilizzati, chiudete, capovolgete e lasciate raffreddare.

Il conto

Chutney di ananas allo zenzero

  • 1 ananas2,60 €
  • 1 cipolla0,19 €
  • 1 cucchiaino di succo di limone0,01 €
  • 1 cucchiaio di rum scuro0,27 €
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere0,23 €
  • 150 g di zucchero di canna0,42 €
  • 1 cucchiaino di cumino macinato0,19 €
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere0,26 €
  • 1 cucchiaino di peperoncino di Cayenne0,26 €

Totale4,43 €

cioè 1,48 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1 ananas
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaio di rum scuro
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 150 g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di peperoncino di Cayenne

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