Chutney d'ananas au gingembre

Préparation

1. Épluchez l'ananas, retirez le cœur et couper en petits dés. ≈ 8 min
2. Épluchez les oignons et les couper en dés. ≈ 8 min
3. Faites chauffer l'ananas et l'oignon dans une casserole. ⏱ ≈ 10 min
4. Ajoutez du jus de citron, du rhum et du caramel, puis portez à ébullition. ⏱ ≈ 10 min
5. Assaisonnez et mélanger avec de la cannelle, du cumin, du gingembre et du piment de Cayenne. ≈ 4 min
6. Épaississez. ⏱ ≈ 10 min
7. Les verres à vis peuvent être stérilisés. ≈ 3 min
8. Versez le chutney dans les bocaux avec couvercle, refermez et placer sur le couvercle. ≈ 3 min
9. Laissez refroidir. ⏱ ≈ 20 min