Chutney de piña con jengibre
Un chutney de frutas ideal para muchas ocasiones, fácil de preparar y con un aroma a jengibre.
En resumen: para 3 personas, 55 min en total (20 min de preparación, 15 min de cocción y 20 min de reposo), dificultad: fácil, unos 1,26 € por persona, 394 kcal por porción.
El chutney de piña con jengibre es una preparación de frutas, ideal para muchas ocasiones. Combina bien con queso fresco batido o quesos curados.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo20 min
- Total55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías394 kcal/pers.
- Método de cocciónolla
- Costo estimado3,77 € 1,26 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 2,60 €
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,13 €
- 0,23 €
- 0,27 €
- 0,07 €
- 0,11 €
- 0,25 €
Precios de supermercados de España para 7 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Pelar la piña, quitar el corazón y cortarla en cubos. ≈ 8 min
- Pelar la cebolla y cortarla en dados. ≈ 8 min
- Calentar la piña y la cebolla en una olla.
- Añada el zumo de limón, el ron y el azúcar morena, y lleve a ebullición.
- Condimenten con canela, comino, jengibre y pimienta de cayena, y mezclen. ≈ 4 min
- Deje que se espese.
- Vierta en frascos esterilizados, cierre los frascos, déjelos boca abajo sobre la tapa y déjelos enfriar.
La cuenta
Chutney de piña con jengibre
- 1 piña2,60 €
- 1 cebolla0,10 €
- 1 cucharadita de jugo de limón0,01 €
- 1 cucharada de ron oscuro0,13 €
- 1 cucharadita de canela en polvo0,23 €
- 150 g de azúcar moreno0,27 €
- 1 cucharadita de comino molido0,07 €
- 1 cucharadita de jengibre en polvo0,11 €
- 1 cucharadita de pimienta de Cayena0,25 €
Total3,77 €
es decir, 1,26 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 394 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Carbohidratos | 90,2 g |
| de los cuales azúcares | 85,1 g |
| Fibra | 4,6 g |
| Proteínas | 1,3 g |
| Sal | 0,07 g |
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