Caramelle al marrubio
Caramelle al caramello con erba di pemetefű, una pianta medicinale ungherese, preparate secondo una ricetta tradizionale. Un dolce da conservare in un bar…
Questa ricetta tradizionale ungherese combina un infuso di pemetefű, una pianta medicinale, con una caramella a base di zucchero di canna e burro.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura1 h
- Totale1 h 15 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in sciroppo
- Costo stimato1,71 € 0,14 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 1,25 €
- 0,46 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- In una pentola media, portate a ebollizione l’acqua con la pemetefű per 30 minuti. Filtrate e eliminate i pezzi.
- Aggiungete lo zucchero al liquido filtrato e cuocete il caramello per altri 30 minuti, o fino a quando una goccia versata in acqua fredda si solidifica. Incorporate il burro, quindi versate il caramello sul fondo di una teglia untata, appena tolto dal fuoco.
- Una volta raffreddato, rompete il caramello in piccoli pezzi, avvolgete ogni caramella singolarmente nella carta forno e conservateli in barattoli.
Il conto
Caramelle al marrubio
- 500 grammi di zucchero di canna1,25 €
- 50 g di burro0,46 €
Totale1,71 €
cioè 0,14 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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