Caramelos con marrubio
Caramelos de remolacha, elaborados con una planta medicinal húngara, siguiendo una receta tradicional. Un dulce que se conserva en un frasco.
Esta receta tradicional húngara combina una infusión de pemetefű, una planta medicinal, con un caramelo hecho con azúcar moreno y mantequilla.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción1 h
- Total1 h 15 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en almíbar
- Costo estimado0,99 € 0,08 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,58 €
- 0,41 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- En una olla mediana, hierva el agua con la pemetefű durante 30 minutos. Filtre y retire los trozos.
- Añada el azúcar al líquido filtrado y cocine el jarabe durante otros 30 minutos, o hasta que una gota vertida en agua fría se congele. Incorpore la mantequilla, luego vierta el caramelo fuera del fuego en un molde engrasado.
- Una vez que se haya enfriado, rompa el caramelo en trozos, envuelva cada dulce individualmente en papel de hornear, y luego guárdelos en frascos.
La cuenta
Caramelos con marrubio
- 1/2 kg de azúcar moreno (500 g)0,58 €
- 50 g de mantequilla0,41 €
Total0,99 €
es decir, 0,08 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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