Capesante avvolte nel lardo

Preparazione

1. Scaldare l’olio a 180 °C in una friggitrice o in una padella abbastanza grande, in modo che non sia riempita più della metà. ⏱ ≈ 10 min
2. In una ciotola, mescolate il teriyaki, la salsa di soia e lo zucchero, e mettete da parte. ≈ 4 min
3. Tagliare le fette di pancetta a metà, nel senso della lunghezza. ≈ 8 min
4. Circondate ogni torta con una fetta e fissatela con uno stecchino di legno. ≈ 3 min
5. Cuocetele in olio o burro, poche alla volta, fino a quando non saranno dorate, per circa 4 minuti. ⏱ 4 min
6. Scolate brevemente e poi ricopritele con una salsa a base di teriyaki e soia. ≈ 2 min
7. Servite immediatamente. ≈ 2 min