Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Scampi in speklaag

Sint-jakobsschelpen in spek gewikkeld

Aperitief

Een Amerikaans hapje: walnoten met schelpdier, omringd door een halve plak spek, gebakken gedurende vier minuten en vervolgens bedekt met een saus van ter…

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Austncorp, Xania en 5 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit recept is een echte traktatie voor liefhebbers van oesters. De oesters zijn omhuld met spek en gekookt in een frituurpan, voordat ze geserveerd worden met een heerlijke teriyaki-saus.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd5 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 22,42 € 5,61 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,89
  • € 1,59
  • € 0,02
  • € 6,41
  • € 12,51

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de olie tot 180 °C in een frituurpan of een grote pan, zodat deze niet meer dan half vol is.
  2. Meng de teriyaki-saus, sojasaus en suiker in een kom en zet dit apart. ≈ 4 min
  3. Snijd de plakken spek in tweeën, langs de lengte. ≈ 8 min
  4. Leg elke walnoot om met een halve plakje en bevestig deze met een houten prikker. ≈ 3 min
  5. Bak ze in kleine hoeveelheden tot ze goudbruin zijn, ongeveer 4 minuten.
  6. Spoel ze kort af en bedek ze met een teriyaki-sojasaus. ≈ 2 min
  7. Serveer direct. ≈ 2 min

De rekening

Sint-jakobsschelpen in spek gewikkeld

  • 1 liter plantaardige olie voor frituren€ 1,89
  • 120 ml sojasaus€ 1,59
  • 2 eetlepels suiker€ 0,02
  • 225 g spek€ 6,41
  • 450 g walnoten van Saint-Jacques (20 à 30 stuks)€ 12,51

Totaal€ 22,42

of € 5,61 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 liter plantaardige olie voor frituren
  • 240 ml teriyakisaus
  • 120 ml sojasaus
  • 2 eetlepels suiker
  • 225 g spek
  • 450 g walnoten van Saint-Jacques (20 à 30 stuks)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗