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这道菜是海螺爱好者的美味佳肴。海螺用培根包裹，然后在油炸机中油炸，最后搭配美味的照烧酱一起食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计40 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$27.04 S$6.76 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.70
- S$2.70
- S$0.07
- S$1.57
- S$18.00
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在油炸机或奶锅中加热植物油，温度为177°C (350°F)。请确保奶锅足够大，以避免油面超过一半被浸没。
- 在一个碗中，混合酱油、照烧酱和糖。备用。 ≈ 4 分钟
- 将培根切成两半，沿着长度方向。 ≈ 8 分钟
- 将每块扇贝都用猪肉片包裹，然后用牙签固定。 ≈ 3 分钟
- 用少量的方式将贝壳放入油锅中，以避免油锅过热。将贝壳炸至金黄色，大约需要4分钟。
- 去除虾壳，并用厨房纸吸干水分。 ≈ 2 分钟
- 将虾壳与照烧酱和酱油混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 请立即上菜。 ≈ 2 分钟
账单
裹着培根的扇贝
- 1.5 升植物油，用于油炸S$4.70
- 100 毫升酱油S$2.70
- 30 克糖S$0.07
- 100 克猪肉S$1.57
- 450 克生蚝S$18.00
总计S$27.04
即人均 S$6.76
参考价格，因商店而异。
厨具
- 油炸机、奶锅、碗、牙签
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