Cannelloni di carne con ragù e mozzarella
Scoprite questa ricetta di cannelloni con carne di maiale e pollo, perfetta per una cena in famiglia.
Questi cannelloni sono un antipasto o un piatto principale delizioso, che piacerà a tutta la famiglia. Sono facili da preparare e perfetti per una cena speciale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione45 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale1 h 15 min
- DifficoltàMedia
- CostoMedio
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato11,41 € 2,85 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
Farsa
- 1,30 €
- 5,58 €
- 0,08 €
- 0,19 €
- 0,04 €
- 0,16 €
- 0,35 €
- 0,08 €
- 0,40 €
- 0,46 €
Pasta
- 0,80 €
- 0,28 €
Guarnizioni
- 0,46 €
- 1,23 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 13 ingredienti su 14, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preparate il ripieno: soffriggete la carne con cipolla, sedano e carota in burro e olio, salate, pepate, quindi frullate. Aggiungete le 2 uova, il parmigiano e la noce moscata e mescolate.
- Preparate l’impasto con le 4 uova e la farina, stendete l’impasto sottilmente e tagliatelo a quadretti. ≈ 8 min
- Cuoceteli per qualche istante in acqua bollente salata, aggiungendo un po' d’olio.
- Asciugatele su carta assorbente, riempitele con il ripieno e arrotolatele. ≈ 10 min
- Disponete i cannelloni in una teglia, ricopriteli con ragù, parmigiano e mozzarella. ≈ 3 min
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti.
Il conto
Cannelloni di carne con ragù e mozzarella
- 100 g di tacchino1,30 €
- 300 g di carne di manzo5,58 €
- Sale, pepe0,08 €
- 1 cipolla0,19 €
- 1 gambo di sedano0,04 €
- 1 carota0,16 €
- Burro0,35 €
- olio0,08 €
- 2 uova0,40 €
- Parmigiano Reggiano grattugiato0,46 €
- 4 uova0,80 €
- 400 grammi di farina0,28 €
- Parmigiano0,46 €
- Mozzarella1,23 €
Totale11,41 €
cioè 2,85 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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