Cannelloni mit Fleisch, Ragù und Mozzarella
Entdecken Sie dieses Rezept für Cannelloni mit Schweine- und Hühnerfleisch, das perfekt für ein Familienessen ist.
Diese Cannelloni sind ein köstliches Vorspeisen- oder Hauptgericht, das die ganze Familie begeistern wird. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für ein besonderes Abendessen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit45 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenMittel
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten10,67 € 2,67 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
Schwindel
- 1,25 €
- 4,12 €
- 0,04 €
- 0,15 €
- 0,11 €
- 0,14 €
- 0,17 €
- 0,15 €
- 0,40 €
- 1,11 €
Teig
- 0,80 €
- 0,34 €
Zusammensetzung
- 1,11 €
- 0,78 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 11 von 14 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Bereiten Sie die Füllung vor: Braten Sie das Fleisch zusammen mit Zwiebel, Sellerie und Karotte in Butter und Öl an, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, und pürieren Sie dann alles. Fügen Sie die Eier, den Parmesan und die Muskat hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Bereiten Sie den Teig mit den 4 Eiern und dem Mehl zu, streichen Sie ihn dünn aus und schneiden Sie ihn in Quadrate. ≈ 8 Min.
- Geben Sie sie für einige Minuten in das kochende, gesalzene Wasser mit etwas Öl.
- Trocknen Sie sie auf einem Küchentuch, füllen Sie sie mit Füllung und rollen Sie sie auf. ≈ 10 Min.
- Ordnen Sie die Cannelloni in einer Schale an, bedecken Sie sie mit Ragù, Parmesan und Mozzarella. ≈ 3 Min.
- Backen Sie die Ware für 30 Minuten bei 180 °C im Ofen.
Die Rechnung
Cannelloni mit Fleisch, Ragù und Mozzarella
- 100 g Schweinefleisch1,25 €
- 300 g Rindfleisch4,12 €
- Salz, Pfeffer0,04 €
- 1 Zwiebel0,15 €
- 1 Stange Koriander0,11 €
- 1 Karotte0,14 €
- Butter0,17 €
- Öl0,15 €
- 2 Eier0,40 €
- Geriebener Parmesan1,11 €
- 4 Eier0,80 €
- 400 g Mehl0,34 €
- Parmesan1,11 €
- Mozzarella0,78 €
Gesamt10,67 €
das sind 2,67 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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