Borani di spinaci allo yogurt
Un antipasto persiano: spinaci cotti, scolati e saltati in padella con aglio, mescolati con yogurt scolato, da servire fresco come antipasto.
Scoprite questa insalata di spinaci, disponibile nei negozi specializzati, arricchita dalla dolcezza del formaggio burrata.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo5 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato5,79 € 1,45 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 5,75 €
- 0,03 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate accuratamente gli spinaci e cuoceteli in una pentola con un bicchiere d’acqua e un pizzico di sale.
- Scolatele in una scolapasta, pressandole bene. ≈ 2 min
- Rosolate brevemente in olio con l’aglio. ≈ 3 min
- Lasciate raffreddare, tagliate grossolanamente e mescolate con lo yogurt condito con sale e pepe.
- Disponete in una ciotola e guarnite con un po' di yogurt. ≈ 2 min
Il conto
Borani di spinaci allo yogurt
- 1 chilo di spinaci5,75 €
- 1 cucchiaio di olio0,03 €
- Sale e pepe0,01 €
Totale5,79 €
cioè 1,45 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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