Borani de espinacas con yogur
Un borani persa: espinacas cocidas, escurridas y mezcladas con ajo, junto con yogur escurrido, para servir como entrante fresco.
Descubra esta ensalada de espinacas, disponible en tiendas especializadas, y disfrute de su delicado sabor, realzado por la suavidad del queso burrata.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo5 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado5,79 € 1,45 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 5,75 €
- 0,03 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 2 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Lave bien las espinacas y cocínalas con un vaso de agua y una pizca de sal.
- Exprime la pulpa en un colador, presionando bien. ≈ 2 min
- Sofríelos brevemente en aceite con ajo. ≈ 3 min
- Deje que se enfríen, luego corte en trozos grandes y mézclelos con el yogur sazonado con sal y pimienta.
- Coloque en un plato y decore con un poco de yogur. ≈ 2 min
La cuenta
Borani de espinacas con yogur
- 1 kilogramo de espinacas5,75 €
- 1 cucharada de aceite0,03 €
- Sal y pimienta0,01 €
Total5,79 €
es decir, 1,45 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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