Spinat-Borani mit Joghurt
Ein persischer Borani: Gekochter Spinat, abgetropft und mit Knoblauch vermischt, zusammen mit abgetropftem Joghurt, als Vorspeise frisch serviert.
Entdecken Sie dieses Salat mit Spinat, der in hochwertigen Lebensmittelgeschäften erhältlich ist und die zarte Süße von Burrata aufweist.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten5,81 € 1,45 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 5,75 €
- 0,06 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Waschen Sie die Spinat gründlich und kochen Sie ihn mit einem Glas Wasser und einer Prise Salz.
- Entfernen Sie sie mit einem Küchensieb und drücken Sie dabei gut aus. ≈ 2 Min.
- Braten Sie die Fleischstücke kurz in Öl mit Knoblauch an. ≈ 3 Min.
- Lassen Sie die Früchte abkühlen, hacken Sie sie grob und mischen Sie sie mit dem Joghurt, der mit Salz und Pfeffer gewürzt ist.
- Bereiten Sie das Gericht in einer Schale vor und garnieren Sie es mit etwas Joghurt. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Spinat-Borani mit Joghurt
- 1 kg Spinat5,75 €
- 1 Esslöffel Öl0,06 €
- Salz und Pfeffer0,00 €
Gesamt5,81 €
das sind 1,45 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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