Bistecche di manzo grigliate alle erbe e aglio
Bistecche di manzo con osso, marinate per una notte con aglio, erbe fresche e senape, e poi cotte alla griglia a fuoco vivo. Un barbecue semplice.
In breve: per 4 persone, 8 h 30 min in tutto (15 min di preparazione, 15 min di cottura e 8 h di riposo), difficoltà: facile, circa 0,46 € a persona.
Bistecche di manzo marinate per una notte in aglio e erbe fresche, cotte su una griglia molto calda. Un barbecue semplice, da accompagnare con verdure.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo8 h
- Totale8 h 30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura alla griglia dopo la marinatura
- Costo stimato1,84 € 0,46 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 0,36 €
- 0,03 €
- 0,42 €
- 0,14 €
- 0,08 €
- 0,01 €
- 0,80 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preparate la marinatura: schiacciate l’aglio, mescolatelo con le erbe tritate, il vino, l’olio, la senape e il maggiorano. Aggiungete sale.
- Imbevete le manzo con la marinatura e lasciatelo riposare in frigorifero per tutta la notte.
- Scolare le bistecche e disporle sulla griglia ben calda. Condire con sale solo dopo la cottura.
- Servire con verdure. ≈ 2 min
Il conto
Bistecche di manzo grigliate alle erbe e aglio
- 4 spicchi d’aglio0,36 €
- 2 cucchiai di aceto di vino0,03 €
- 20 cl di olio0,42 €
- 2 cucchiai di senape0,14 €
- pepe0,08 €
- sale0,01 €
- 1 cucchiaino di maggiorana secca0,80 €
Totale1,84 €
cioè 0,46 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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