Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
Preferiti
Biscotti allo zucchero di canna e noce moscata

Biscotti allo zucchero di canna e noce moscata

Dolci

Biscotti americani al burro e alla cannella: l’impasto viene arrotolato a forma di salsiccia, lasciato riposare per una notte, quindi tagliato a fette e d…

Ingrandisci la foto

Ricetta di Kittycataclysm, Austncorp, Webaware e altri 1 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

↓ Vai alla ricetta

Questi biscotti sono perfetti per uno spuntino o per una merenda. La loro consistenza morbida è esaltata dalla dolcezza dello zucchero di canna e dal sapore della cannella.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Riposo3 h
  • Totale3 h 45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato2,60 € 0,13 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano

Ingredienti

20 persone
  • 0,26 €
  • 0,02 €
  • 1,22 €
  • 0,40 €
  • 0,70 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. In una ciotola, mescolate la farina, la crema di tartaro, il bicarbonato e la noce moscata. ≈ 4 min
  2. In una grande ciotola, mescola il burro fuso con lo zucchero di canna, quindi aggiungi le uova e l’estratto di vaniglia. Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi. ≈ 4 min
  3. Formate un salsicciotto di circa 4 cm di diametro, avvolgetelo nella carta forno e conservatelo in frigorifero per 4 ore o durante la notte.
  4. Preriscaldate il forno a 190 °C e imburrate leggermente due teglie.
  5. Tagliare il boudin a fette di 6 mm e disporle a una distanza di 2,5 cm l’una dall’altra. ≈ 8 min
  6. Cuocere per 8-10 minuti, finché non sono leggermente dorati, quindi lasciarli raffreddare su una griglia.

Il conto

Biscotti allo zucchero di canna e noce moscata

  • 375 grammi di farina0,26 €
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio0,02 €
  • 440 g di zucchero di canna, tassato1,22 €
  • 2 uova0,40 €
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia0,70 €

Totale2,60 €

cioè 0,13 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

Link di affiliazione

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 375 grammi di farina
  • 3 grammi di crema di tartra
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • Un pizzico di noce moscata macinata
  • 205 g di grasso vegetale fuso e raffreddato
  • 440 g di zucchero di canna, tassato
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube

Hai filmato questa ricetta o conosci un video che la mostra? Axelle lo guarda prima di aggiungerlo alla pagina.

Niente viene pubblicato prima della verifica.

✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione

Le vostre recensioni (0)

Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!

Il tuo voto