Avocado ripieni di formaggio fresco e funghi
Mezza spianata di avocado ripiena con un ripieno di formaggio fresco cremoso, funghi saltati, noci e erbe aromatiche, gratinata al forno. Un antipasto veg…
Gli avocado sono perfetti per una preparazione cremosa con formaggio fresco spalmabile e funghi. Questo piatto vegetariano può essere servito come antipasto.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Metodo di cotturaCottura in padella, seguita da cottura in forno.
- Costo stimato5,05 € 2,53 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 2,07 €
- 1,18 €
- 0,50 €
- 0,19 €
- 0,06 €
- 0,59 €
- 0,36 €
- 0,05 €
- 0,01 €
- 0,04 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 10, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare i funghi a cubetti e tritare finemente la cipolla. ≈ 8 min
- Scaldate l’olio in una padella, soffriggete la cipolla fino a quando non diventa traslucida, quindi aggiungete i funghi e lasciateli cuocere a fuoco basso.
- Schiacciate il formaggio fresco spalmabile con una forchetta fino a ottenere una crema liscia, quindi mescolatelo con i funghi, il prezzemolo e le noci. ≈ 4 min
- Tagliare gli avocado a metà nel senso della lunghezza, rimuovere il nocciolo, quindi sbucciare la polpa lasciando circa 1 cm di polpa lungo la buccia. ≈ 8 min
- Schiacciate la polpa recuperata con una forchetta, conditela con succo di limone e aggiungetela al ripieno. Aggiungete sale e pepe, quindi riempite le metà di avocado. ≈ 10 min
- Infornate gli avocado ripieni in forno per circa 10 minuti.
Il conto
Avocado ripieni di formaggio fresco e funghi
- 2 avocati2,07 €
- 200 g di formaggio fresco spalmabile1,18 €
- 100 g di funghi champignon0,50 €
- 1 cipolla0,19 €
- 2 cucchiai di olio0,06 €
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato0,59 €
- 2 cucchiai di noci tritate0,36 €
- succo di limone0,05 €
- sale0,01 €
- pepe0,04 €
Totale5,05 €
cioè 2,53 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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