Ali di pollo asiatiche fritte e laccate

Ingredienti

• 24 piccole ali di pollo
• Condimenti per pollame, a seconda delle necessità.
• farina di mais, in quantità variabile
• 2 uova sbattute
• 6 cucchiai di salsa hoisin
• 1 cucchiaio di salsa di soia scura
• 2 cucchiai di salsa piccante
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
• Olio aromatizzato all’aglio per friggere

Immergete le acciughe in uova sbattute, quindi condite abbondantemente con il condimento specifico per pollame.

Mescola gli aglio con la farina di mais. Friggili a 180 °C in piccole quantità, per circa 12 minuti. Scolali su una griglia.

Mescola gli altri ingredienti in una grande ciotola. Aggiungi l’aglio e assicurati che sia ben ricoperto.