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Asiatische frittierte und glasierte Hähnchenflügel

Asiatische frittierte und glasierte Hähnchenflügel

Aperitif

Frittierte Hühnerknoblauch, zuerst in Maisstärke und dann in Pommes, mit einer Sauce auf Basis von Hoisin-Soja und Chili. Ein würziger Appetizer, der mit …

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Rezept von Kittycataclysm, Austncorp, Koavf und 3 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Diese knusprigen Knoblauch, die mit einer würzigen Hoisin-Sauce überzogen sind, schmecken am besten warm als Vorspeise.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit12 Min.
  • Gesamt27 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • GarmethodeFrittieren
  • Geschätzte Kosten2,17 € 0,54 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,80 €
  • 0,40 €
  • 0,12 €
  • 0,54 €
  • 0,05 €
  • 0,10 €
  • 0,16 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Verwende Eier, um die Knoblauchzehen zu überziehen, und würze sie dann großzügig mit dem Gewürz für Geflügel. ≈ 2 Min.
  2. Reiben Sie die Knoblauchzehen durch den Maisgrieß. Braten Sie sie in kleinen Mengen bei 180 °C etwa 12 Minuten lang aus. Legen Sie sie auf ein Gitter zum Abkühlen.
  3. Mischen Sie die restlichen Zutaten in einer großen Salatschüssel. Geben Sie die Knoblauchzehen hinzu und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Asiatische frittierte und glasierte Hähnchenflügel

  • Maisgrieß, nach Bedarf0,80 €
  • 2 Eier, geschlagen0,40 €
  • 1 Esslöffel braune Sojasauce0,12 €
  • 2 Esslöffel scharfe Soße0,54 €
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch0,05 €
  • 1 Esslöffel gehackter Ingwer0,10 €
  • Würziges Öl mit Knoblauch zum Frittieren0,16 €

Gesamt2,17 €

das sind 0,54 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 24 kleine Hähnchenflügel (oder Hähnchenschenkel)
  • Würzung für Geflügel, je nach Bedarf
  • Maisgrieß, nach Bedarf
  • 2 Eier, geschlagen
  • 6 Esslöffel Hoisin-Sauce
  • 1 Esslöffel braune Sojasauce
  • 2 Esslöffel scharfe Soße
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Esslöffel gehackter Ingwer
  • Würziges Öl mit Knoblauch zum Frittieren

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