Puntuación media* 80/100
Platos fuertes
Con la receta catalana
Habas tiernas cocidas a la catalana en una cazuela de barro, con tocino, morcilla, cebolla, ajo y hierbas, y vino tinto: un plato rústico y sabroso.
Recetas en cazuela
Recetas en cazuela: 216 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Con la receta catalana, Estofado de Quorn con leche de coco y piña, De la cocina vegetariana a la cocina bengalí, Coliflor con champiñones secos al estilo polaco…
- 216recetas
- 1 h 41 minen promedio
- 91fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1630
- Recetas a la sartén1197
- Recetas con licuadora440
- Recetas fritas244
- Recetas en cazuela216
- Recetas al vapor104
- Recetas sin cocción76
- Recetas al wok58
- Recetas a la parrilla37
- Recetas en microondas26
- Recetas a la plancha15
216 recetas
Puntuación media* 80/100
Puntuación media* 90/100
Cocina vegetariana
Estofado de Quorn con leche de coco y piña
Un guiso vegetariano a base de Quorn, garbanzos, bambú, piña y plátano, cocinado en leche de coco suave y aromático, listo en poco tiempo.
Puntuación media* 91/100
Cocina vegetariana
De la cocina vegetariana a la cocina bengalí
Un delicioso dal de lentejas amarillas bengalíes, aromatizado con especias enteras, tomate, coco y nueces de anacardo, ideal para acompañar con arroz cali…
Puntuación media* 79/100
Cocina vegetariana
Coliflor con champiñones secos al estilo polaco
Un guiso polaco de col blanca y chucrut con champiñones secos, ligado con roux y con un toque de azúcar caramelizada, como acompañamiento.
Puntuación media* 90/100
Entradas
Crema de puerro vasco con aceite de oliva y vino blanco.
Una crema suave de puerro, cebolla y patata, con un toque de ajo y vino blanco, servida con tostadas o trozos de jamón crujiente.
Puntuación media* 69/100
Platos fuertes
Estofado de carne con ajo, vino blanco y romero.
Un plato italiano de carne a elección (conejo, pollo, cordero, pato o perdiz) cocinado a fuego lento en aceite de oliva, con ajo, vino blanco y romero.
Puntuación media* 57/100
Platos fuertes
Touffaye, estofado de manzanas de la tierra de Hainaut
Hay dos formas de preparar la «touffaye», este guiso rústico de manzana de la tierra: con café y salchicha, o con tocino ahumado y cebolla caramelizada, e…
Puntuación media* 86/100
Platos fuertes
Bacalao a la valenciana con tomate y pimiento
Bacalao desalado, frito y luego cocido a fuego lento durante cinco minutos en una salsa de tomate y pimientos rojos y verdes, en un recipiente de barro.
Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Bacalao estofado al estilo catalán
Desde la lubina desalada cocida con cebolla, ajo entero, tocino y laurel, hasta un plato catalán sencillo que se cocina lentamente en una olla.
Puntuación media* 90/100
Platos fuertes
Mi gomak, quiero unos fideos con leche de coco.
Un plato típico de la región de Medan: fideos cocidos en un caldo de leche de coco amarilla, aromatizado con ralladura de limón, acompañado de un huevo du…
Puntuación media* 89/100
Platos fuertes
Manzana de tierra, arroz y bacalao con azafrán
Un plato español cocido con calabaza, bacalao y arroz con pimiento dulce y azafrán, donde el arroz debe quedar bien cremoso: ideal para cuatro personas.
Puntuación media* 71/100
Platos fuertes
Estofado de chou y carne de cerdo
Un bigos, un plato polaco tradicional: carne de cerdo, col blanca y cebollas cocidas lentamente con tomate, laurel y pimiento de Jamaica.