Vietnamesische Rezepte: 74 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Schweineleberpâté, gebacken nach vietnamesischer Art, Pilze, die mit grünem Pfeffer gebrüht und zerdrückt wurden (vegetarisch), Schweine-Nems-Auflauf mit Nudeln und Pilzen, Pilze gefüllt mit Hackfleisch und Feta…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 52/100Eine Mischung aus Schweineleber und Schweinebrust, vermischt mit weichem Brot, das in Milch getränkt wurde, Eiern und etwas Alkohol, gekocht in einem Wass…
Durchschnittliche Punktzahl* 66/100Pilze und Shiitakes, die mit Seitan, grünem Pfeffer und Chili in einer süss-salzigen Karamellsauce zubereitet wurden. Ein vegetarisches Gericht, das gut z…
Durchschnittliche Punktzahl* 65/100Die vietnamesischen Nem-Füllung: Hackfleisch, Reisnudeln, Karotte, Zwiebel, schwarze Pilze und Shiitake-Pilze, vermischt mit Ei und gewürzt mit Nuoc-Mam.
Durchschnittliche Punktzahl* 69/100Große Pilze, gefüllt mit einer Hackfleisch- und Zwiebel-Füllung, mit Feta und Brot, die im Ofen gebacken werden: Ein köstliches Gericht für vier Personen.
Durchschnittliche Punktzahl* 86/100Gegrillte Enoki-Pilze mit mariniertem Hackfleisch in Sojasauce, Austern und Chili, verfeinert mit gebratener Zwiebel und frischer Zwiebel.
Durchschnittliche Punktzahl* 54/100Gegrillte, karamellisierte Schweinefleischstücke, die in einer knusprigen Panade getaucht und dann mit Paprika, Zwiebeln und Ananas in einer vietnamesisch…
Durchschnittliche Punktzahl* 80/100Schweinefilets, die mit Knoblauch und Soja mariniert, paniert und dann goldbraun gebraten wurden: eine Variante des japanischen Tonkatsu, serviert mit aro…
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100Ein klarer Brühe, die mit Knochen, zerzupftem Hühnerfleisch, Spargel und schwarzen Pilzen gekocht wurde, verbunden mit Eiern und verfeinert mit Sesamöl.
Durchschnittliche Punktzahl* 37/100Ein vietnamesisches Nudelsuppe-Gericht, das auf einer Brühe aus Schweineknochen basiert, mit Innereien, Garnelen, Hackfleisch und frischen Kräutern. Ein K…
Durchschnittliche Punktzahl* 34/100Eine Nudelsuppe im Stil von Chaozhou, zubereitet mit Schweineknochenbrühe, Schweinefleisch (Char Siu), Innereien, Garnelen, Tintenfisch und Hühnereiern, s…
Durchschnittliche Punktzahl* 49/100Ein aromatisches vietnamesisches Fondue: eine Brühe aus Rehakrabben, saure Bambussprossen, knackige Tomaten und Gemüse, serviert mit Reisnudeln.
Durchschnittliche Punktzahl* 17/100Ein vietnamesisches Käsefondue mit Flusskrebst, zarten Schweinefleischstücken, Rindfleisch, Tomaten und frischem Gemüse – ideal zum gemeinsamen Genießen m…