Tex-Mex und mexikanische Rezepte: 41 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Tacos mit Hähnchen, zubereitet nach dem „Tinga“-Rezept, Mexikanisch gebratene schwarze Bohnen, Mischung aus Gewürzen für selbstgemachten Chili, Veganes Chili mit drei verschiedenen Bohnensorten…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 84/100Eine Füllung für Tacos und Burritos: Zartes Hähnchen, das in einer Tomaten-, Zwiebel- und Gemüse-Paprika-Sauce mit Chili gekocht wurde.
Durchschnittliche Punktzahl* 97/100Diese gebratenen schwarzen Bohnen mit Zwiebeln bilden eine cremige, mexikanische Beilage, die gut zu frischem Käse und knusprigen Tortillas passt.
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100Eine selbstgemachte Gewürzmischung für Chili: getrocknete, geröstete Chili, gemischt mit Kumin, Korianderblättern und Nelken, anschließend zu einem duften…
Durchschnittliche Punktzahl* 80/100Ein herzhaftes, veganes Chili mit roten, schwarzen und weißen Bohnen, Mais, Paprika und Jalapeños, langsam gekocht und mit Zuckerrübensirup abgeschmeckt: …
Durchschnittliche Punktzahl* 53/100Ein Wildschwein-Chili, der drei Stunden gekocht wurde, mit Gewürzen, Karotten, Sellerie und roten Bohnen: Ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das noc…
Durchschnittliche Punktzahl* 94/100Eine selbstgemachte Gewürzmischung aus Ancho- und Arbol-Chilis, Pulverisiertem Knoblauch, getrocknetem Oregano und geröstetem Kumin, gemahlen zu einem fei…
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Der „Tequila Sunrise“ besteht aus Tequila, Orangensaft und Grenadine-Sirup, wobei der Sirup am Boden des Glases verbleibt und einen schönen Farbverlauf im…
Durchschnittliche Punktzahl* 87/100Ein rauchiger und würziger Ketchup: Tomatenkonzentrat, Apfelsaft, Chipotle-Chilis in Adobo und Gewürze, die eine halbe Stunde gekocht und zwei Monate gela…
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100Ein fruchtig und cremiger Cocktail, inspiriert vom Margarita: Gemahlene Banane, braune Tequila, Limettensaft und Eis, serviert sehr kalt in einem Glas.
Durchschnittliche Punktzahl* 97/100Ein roter Bohnenpüree mit Tomatensaft, verfeinert mit Koriander und Maiskörnern: Ein einfaches mexikanisches Beilagengericht, das warm oder kalt serviert …
Durchschnittliche Punktzahl* 98/100Eine köstliche Mischung aus Aromen, die Ihre Gerichte oder Vorspeisen perfekt ergänzt.
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100Einfaches Rezept für guatemaltekisches Guacamole aus Avocados, Zwiebeln und Zitronen.