Spanische Rezepte: 130 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Gegrillte Zucchini und Schweinefleisch, Baguette-Spieße mit Pilzen und Knoblauch, Lamm-Leberauflauf mit Erdäpfeln, Fritillas manchiennes, süße Apfelkuchen…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 71/100Ein vollständiges Gericht im spanischen Stil: Zucchini, Paprika, Tomaten und Kartoffeln, die gekocht und anschließend mit Konserven-Schinkenwürfeln verfei…
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100Gebratene Baguette-Scheiben, belegt mit verschiedenen gebratenen Pilzen, die mit Knoblauch und Petersilie gewürzt sind: Ein einfaches Vorspeisen-Gericht, …
Durchschnittliche Punktzahl* 86/100Gefüllte Leber, Lunge, Herz und Beine von Schaf, die vorgegart und dann mit Zwiebeln und festen Äpfeln vermischt wurden: Ein rustikales Gericht aus Aragón…
Durchschnittliche Punktzahl* 75/100Galettes aus Äpfeln aus der Region La Manche, mit einem Hefeteig aus Eiern und Milch, sehr dünn ausgerollt, in Öl goldbraun gebraten und anschließend groß…
Durchschnittliche Punktzahl* 92/100Eine spanische Tomatensauce, die langsam köchelt: Entkernte Tomaten und geschmolzene Zwiebeln in Olivenöl, die bei sehr niedriger Hitze gekocht werden, bi…
Durchschnittliche Punktzahl* 38/100Eine Paella aus Alpont, zubereitet mit Hühnchen, Hasen, grünen Bohnen, Garrofons (eine Art Kichererbsen) und Artischocken, verfeinert mit einem Zweig Rosm…
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100Ein günstiges Dessert aus Murcia: Reste von Brot oder Brioche, die in einer cremigen Pudding-Mischung mit Milch, Zimt und Limette getränkt wurden, servier…
Durchschnittliche Punktzahl* 96/100Frixuelos sind sehr dünne Pfannkuchen aus Asturien, die aus Mehl, Milch und Ei hergestellt werden. Sie werden zwischen Zuckerschichten geschichtet und mit…
Durchschnittliche Punktzahl* 91/100Ein farbenfrohes und süß-salziges Salatgericht: Gebratenes Hähnchen in Würfeln, Erbsen, mariniertes Paprika, Nüsse und Rosinen, beträufelt mit einer Orang…
Durchschnittliche Punktzahl* 93/100Pinchos, kleine spanische Snacks aus dem Norden: Baguette-Scheiben, die nach Ihrem Geschmack belegt und mit einem Spieß versehen sind, ideal für einen ges…
Durchschnittliche Punktzahl* 50/100Eine dicke, cremige Bohnenpüree, gemischt mit Tomaten und gebratenen grünen Paprika, garniert mit Speckwürfeln und gebratenem Knoblauch: Ein rustikales sp…
Durchschnittliche Punktzahl* 69/100Ein rustikales andalusisches Gericht aus der Region Baza: Erdäpfel, Pilze, Chorizo und gedünstete Tomaten, verbunden mit einer Püree aus getrockneten Papr…