Baguette-Spieße mit Pilzen und Knoblauch
Gebratene Baguette-Scheiben, belegt mit verschiedenen gebratenen Pilzen, die mit Knoblauch und Petersilie gewürzt sind: Ein einfaches Vorspeisen-Gericht, …
Diese Tapas werden mit verschiedenen Pilzen zubereitet, die in einer Ölfarbe angeröst und mit Knoblauch aromatisiert sind. Sie werden heiß auf gegrilltem Brot serviert und sind eine sehr schmackhafte Vorspeise oder ein kleiner Snack.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten3,84 € 0,48 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
- 0,32 €
- 0,12 €
- 3,02 €
- 0,28 €
- 0,08 €
- 0,02 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Reinigen Sie die Pilze und schneiden Sie sie in Scheiben. ≈ 8 Min.
- Zerstoßen Sie die Knoblauchzehen. ≈ 4 Min.
- Schneiden Sie die Baguette in Scheiben mit einer Dicke von etwa 1 cm. ≈ 8 Min.
- Waschen Sie das Petersilien, trocknen Sie es ab und hacken Sie es grob. ≈ 8 Min.
- Erhitzen Sie die Ölfarbe in einer Pfanne.
- Lassen Sie die Knoblauchstücke noch ein paar Minuten im Öl, damit das Öl seinen Duft aufnehmen kann. ≈ 3 Min.
- Entfernen Sie die Knoblauchzehen aus der Pfanne.
- Erhitzen Sie die Ölfarbe bis zum Rauchpunkt.
- Fügen Sie die Pilze in die Pfanne hinzu und braten Sie sie leicht an.
- Braten Sie die Baguette-Scheiben, bis sie gleichmäßig goldbraun sind.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
- Zum Schluss, geben Sie den Petersilie zu den Pilzen hinzu, vermischen Sie alles noch einmal und verteilen Sie die Pilze auf den Baguette-Scheiben. ≈ 4 Min.
- Wenn möglich, bitte warm servieren. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Baguette-Spieße mit Pilzen und Knoblauch
- Kochfarbe0,32 €
- 2 Knoblauchzehen, frisch (oder mehr, wenn Sie Knoblauch in spanischer Art mögen)0,12 €
- 400 g verschiedene Pilzsorten3,02 €
- 1 frisches Baguette0,28 €
- Frisch gemahlener weißer oder schwarzer Pfeffer0,08 €
- Meersalz oder grobes Salz aus dem Mühle0,02 €
Gesamt3,84 €
das sind 0,48 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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