Spiedini di formaggio e funghi con aglio

Preparazione

1. Pulite i funghi e tagliateli a fette. ≈ 8 min
2. Schiacciate le teste d’aglio. ≈ 4 min
3. Tagliare la bacchetta a fette di circa 1 cm di spessore. ≈ 8 min
4. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritate grossolanamente. ≈ 8 min
5. Scaldare l’olio in una padella. ⏱ ≈ 7 min
6. Fate soffriggere l’aglio in olio per qualche minuto, in modo che l’olio assorba il suo profumo. ≈ 3 min
7. Rimuovi l’aglio dalla padella. ⏱ ≈ 7 min
8. Scaldare l’olio fino a quando non inizia a fumare. ⏱ ≈ 10 min
9. Aggiungete i funghi nella padella e spennellateli leggermente con l’uovo. ⏱ ≈ 7 min
10. Cuocere le fette di spina sulla griglia fino a quando non sono uniformemente dorate. ⏱ ≈ 10 min
11. Condire con sale e pepe. ≈ 2 min
12. Negli ultimi istanti, aggiungete il prezzemolo ai funghi, mescolate nuovamente e disponete i funghi sulle fette di pane. ≈ 4 min
13. Servite, se possibile, ben caldo. ≈ 2 min