Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Champignons op stokbrood, met knoflook

Champignons op stokbrood, met knoflook

Aperitief

Gegrilde stukken stokbrood, belegd met verschillende soorten gebakken champignons met knoflook en peterselie: een eenvoudige hap die heerlijk warm geserve…

Foto vergroten

Recept van MediaWiki default, CTHOE, NikiWiki en 1 andere bijdragers (KochWiki), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze tapas worden bereid met verschillende soorten champignons die in olijfolie zijn gebakken, met een geur van knoflook. Ze worden warm geserveerd op geroosterd brood en vormen een heerlijke start van een maaltijd of een voorhap.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd10 min
  • Totaal25 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 2,23 € 0,28 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,15
  • € 0,08
  • € 1,60
  • € 0,28
  • € 0,10
  • € 0,02

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in plakjes. ≈ 8 min
  2. Pestel de knoflookteeltjes fijn. ≈ 4 min
  3. Snijd het brood in plakken van ongeveer 1 cm dik. ≈ 8 min
  4. Was de peterselie, dep deze droog en hak deze grof. ≈ 8 min
  5. Verwarm de olie in een pan.
  6. Laat de knoflook een paar minuten in de olie liggen, zodat de olie de geur van de knoflook kan absorberen. ≈ 3 min
  7. Haal de knoflook uit de pan.
  8. Verwarm de olieverf tot het punt waarop hij begint te stomen.
  9. Voeg de champignons toe aan de pan en laat ze licht bruin worden.
  10. Bak de stokbrood in plakken tot ze gelijkmatig goudbruin zijn.
  11. Zout en peper. ≈ 2 min
  12. Net voor het serveren, voeg de peterselie toe aan de champignons, meng nogmaals en verdeel de champignons over de stokbroodplakjes. ≈ 4 min
  13. Serveer indien mogelijk nog warm. ≈ 2 min

De rekening

Champignons op stokbrood, met knoflook

  • olieverf voor het koken€ 0,15
  • 2 teentjes verse knoflook (meer als je van knoflook in de Spaanse stijl houdt)€ 0,08
  • 400 g verschillende soorten champignons€ 1,60
  • 1 vers stokbrood€ 0,28
  • Verse, fijn gemalen witte of zwarte peper€ 0,10
  • zout, zeezout of grof zeezout€ 0,02

Totaal€ 2,23

of € 0,28 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • olieverf voor het koken
  • 2 teentjes verse knoflook (meer als je van knoflook in de Spaanse stijl houdt)
  • 400 g verschillende soorten champignons
  • 1 vers stokbrood
  • Eén stengel peterselie, plat
  • Verse, fijn gemalen witte of zwarte peper
  • zout, zeezout of grof zeezout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling