Durchschnittliche Punktzahl* 46/100
Hauptgerichte
Sandwich au jus
Der amerikanische Klassiker: Das Sandwich au jus wird sechs Stunden geschmort, für zartes, aromatisches Fleisch. Serviert mit französischen Brötchen.
Schmortopf-Rezepte
Schmortopf-Rezepte: 216 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Sandwich au jus, Elsässer Fischsuppe, Gefüllte Ente, Agnolotti pavesi…
- 216Rezepte
- 1 Std. 41 Min.im Durchschnitt
- 91einfach zuzubereiten
Nach Gerät und Garmethode
- Ofenrezepte1630
- Pfannenrezepte1197
- Mixer-Rezepte440
- Frittierte Rezepte244
- Schmortopf-Rezepte216
- Dampfgar-Rezepte104
- Rezepte ohne Kochen76
- Wok-Rezepte58
- Grillrezepte37
- Mikrowellenrezepte26
- Plancha-Rezepte15
216 Rezepte
Durchschnittliche Punktzahl* 46/100
Durchschnittliche Punktzahl* 73/100
Hauptgerichte
Elsässer Fischsuppe
Ein traditionelles elsässisches Fischgericht mit verschiedenen Fischsorten, serviert mit frischen Nudeln oder dampfgarisierten Kartoffeln.
Durchschnittliche Punktzahl* 46/100
Hauptgerichte
Gefüllte Ente
Traditionelles belgisches Rezept zur Zubereitung von zartem und schmackhaftem Ente-Confit.
Durchschnittliche Punktzahl* 58/100Agnolotti pavesi
Agnolotti pavesi, eine Spezialität aus der südlichen Lombardei und typisch für Weihnachten. Ein traditionelles, köstliches Rezept.
Durchschnittliche Punktzahl* 62/100
Hauptgerichte
Seitan mit Kürbiswurzeln
Ein köstliches Rezept für Seitan, zubereitet mit Topinambur, Karotten und Zwiebeln, ideal für alle, die gerne vegetarisch kochen.
Durchschnittliche Punktzahl* 40/100
Hauptgerichte
Schweinefüße im Stil von Sainte-Menehould
"Porzfüsse nach dem Rezept von Sainte-Menehould sind ein traditionelles Gericht aus Marnes. Sie werden lange gekocht und dann paniert. Dazu passt eine Erb…
Durchschnittliche Punktzahl* 33/100
Hauptgerichte
Traditionelle Sauerkraut-Pfanne
Ein traditionelles belgisches Gericht mit Kohl, geräuchertem Speck und Wurst aus Straßburg.
Durchschnittliche Punktzahl* 76/100
Hauptgerichte
Geschmorte Lammkeule
Gebratene Lammkeule mit Zwiebel und Karotte, geschmort in Tomaten- und Knoblauchsoße, flambiert mit Cognac und verfeinert mit etwas goldbraunem Mehl.
Durchschnittliche Punktzahl* 55/100
Hauptgerichte
Picolat-Kugeln
Rindfleisch- und Hackfleischbällchen, die in einer Tomatensauce mit Pilzen, Speck und grünen Oliven geschmort wurden.
Durchschnittliche Punktzahl* 64/100
Hauptgerichte
Lamm nach pastoralem Stil
Lammfleisch- und Erdäpfel-Ragout, aromatisiert mit Lorbeer, Knoblauch, Oregano und Petersilie, langsam in einem einzigen Topf gekocht.
Durchschnittliche Punktzahl* 45/100
Hauptgerichte
Schaf-Korma
Lamm, mariniert mit Joghurt, in einer cremigen Sauce aus Kokosmilch und Gewürzen (Kardamom, Kreuzkümmel, Korianderblätter, Zimt) geschmort.
Durchschnittliche Punktzahl* 76/100
Aperitif
Vegetarisches Pâté mit Oliven und Brot
Weiches vegetarisches Pâté aus trockenem Brot, Pastis, Zwiebeln und schwarzen Oliven, gebacken in einer rechteckigen Form.