Schmortopf-Rezepte: 216 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Bohnen und Erbsen nach baskischer Art, Gulasch aus Resten mit Gemüse, Karotten-Velouté mit Croutons, Hähnchen in Tomaten- und Basilikum-Sauce…
Nach Gerät und Garmethode
Durchschnittliche Punktzahl* 70/100Ein baskisches Gericht aus gekochten Bohnen und Erbsen, die mit Zwiebeln, Knoblauch, gesalzenem Speck und Erbsensuppe geschmort und mit etwas Mehl gebunde…
Durchschnittliche Punktzahl* 85/100Ein Rest-Gulasch: Eine Mischung aus verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten, saisonalen Gemüsesorten, Erbsen und grünen Bohnen, die langsam gekocht und mit…
Durchschnittliche Punktzahl* 86/100Eine cremige Karottenpüree, die mit Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln geschmort wurde, gemischt und dann mit goldbraunen Brotscheiben, die in heißem Öl g…
Durchschnittliche Punktzahl* 81/100Ein geschmortes Hähnchen in Stücken, gebraten in Olivenöl und dann mit Zwiebeln, geschälten Tomaten und Basilikum gekocht, serviert mit frischem Brot oder…
Durchschnittliche Punktzahl* 79/100Ein chilenisches und cuyos-typisches Eintopfgericht, das Rindfleischwürfel, Tomaten, Zwiebeln und frischen Mais mit Kartoffeln oder Reis kombiniert.
Durchschnittliche Punktzahl* 40/100Eine indische Süßware aus Dharwad, hergestellt aus hausgemachtem Paneer (einem indischen Käse), Milch, Zucker und Kardamom, langsam geröstet und in ovalen…
Durchschnittliche Punktzahl* 54/100Das „Dinuguan“ ist ein philippinisches Eintopfgericht aus geschmortem Schweinefleisch, das mit Essig und Schweineschweiss gekocht wird. Es hat eine dicke,…
Durchschnittliche Punktzahl* 69/100Ein schnelles Fado mit weißen Bohnen, Quappe, Muscheln, Garnelen und Hummer, geschmort in einer Fischbrühe, verfeinert mit Petersilie.
Durchschnittliche Punktzahl* 86/100Ein leichtes und feines Suppe mit jungem Brennnessel, Zwiebel und Brühe, verfeinert mit Ei und Sahne: Ideal als Vorspeise im frühen Frühling.
Durchschnittliche Punktzahl* 80/100Weichgekochte Bohnen nach katalanischer Art in einem Schmortopf aus Ton, mit Speck, Blutwurst, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Wein: rustikal und köstli…
Durchschnittliche Punktzahl* 90/100Ein vegetarisches Gericht mit Quorn-Fleisch, Kichererbsen, Bambus, Ananas und Banane, das in einer milden und aromatischen Kokosmilch gekocht wird und in …
Durchschnittliche Punktzahl* 48/100Fleischbällchen, gefüllt mit Rindfleisch, Erbsen und Apfel, verfeinert mit Nüssen und Rosinen, in einer Zitronensirup-Soße gekocht.