Durchschnittliche Punktzahl* 94/100
Hauptgerichte
Gegrillte Garnelen in Butter
Ein Rezept für gebratene Garnelen in Butter, verfeinert mit Gewürzen und Curryblättern. Ein einfaches und köstliches Gericht.
Indische Rezepte
Indische Rezepte: 160 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Gegrillte Garnelen in Butter, Indische Reis, Hauswein aus Traube Noir, Bonda (frittierter, vegetarischer Beignet aus dem Süden Indiens)…
- 160Rezepte
- 47 Min.im Durchschnitt
- 104einfach zuzubereiten
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160 Rezepte
Durchschnittliche Punktzahl* 94/100
Durchschnittliche Punktzahl* 96/100
Hauptgerichte
Indische Reis
Dieser indische Reis passt hervorragend zu indischen Gerichten. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr gut.
Durchschnittliche Punktzahl* 52/100
Getränke
Hauswein aus Traube Noir
Ein sehr einfaches Hauswein: Schwarzbeeren, Zucker, abgekühltes, gekochtes Wasser und eine Prise Hefe, die täglich über 21 Tage vergoren wurde.
Durchschnittliche Punktzahl* 74/100
Hauptgerichte
Bonda (frittierter, vegetarischer Beignet aus dem Süden Indiens)
Ein typisches Gericht aus dem Süden Indiens sind die „Bonda“. Es handelt sich um frittierte Teigwaren aus Kartoffeln und Gemüse, die in einem Teig aus Kic…
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100
Hauptgerichte
Schafskäse-Curry mit Mohn
Ein bengalischer Lammcurry mit gebratenem Schaf, verfeinert mit Kürbiskernen, Knoblauch, Ingwer und ganzen Gewürzen, zubereitet in einem Schnellkochtopf.
Durchschnittliche Punktzahl* 74/100
Hauptgerichte
Goa-Fischcurry
Ein Fischgericht mit spezifischen Gewürzen aus Goa, gekocht mit Kokosmilch und Passionsfrüchten. Perfekt als Beilage zu warmem Reis.
Durchschnittliche Punktzahl* 79/100
Hauptgerichte
Indisch gegrilltes Rindfleisch
Ein traditionelles indisches Fleischgericht, das säuerlich und würzig ist, und ideal für Feiern oder Familienessen.
Durchschnittliche Punktzahl* 75/100
Hauptgerichte
Dalina aus Erbsen
Ein traditionelles vegetarisches Gericht aus Bangladesch und dem Osten Indiens, das reich an Gewürzen ist und zusammen mit Reis serviert wird.
Durchschnittliche Punktzahl* 46/100
Hauptgerichte
Weiche Pfannkuchen mit Gemüse
Uttapam sind dicke, fluffige Pfannkuchen aus dem Süden Indiens, die mit frischem Gemüse belegt werden. Serviert warm mit Kokosnuss-Paste.
Durchschnittliche Punktzahl* 39/100
Hauptgerichte
Fleisch-Kulfi
Ein traditionelles Hyderabadi Gericht, das aus Schweine- oder Rindfleisch, Spinat und Kulfa zubereitet wird und langsam gekocht wird, um einen einzigartig…
Durchschnittliche Punktzahl* 72/100
Hauptgerichte
Eier, gekocht mit Kokosnuss, aus Kerala
Ein Curry aus Kerala: Gedünstete Kartoffeln, Tomaten und Chili, verbunden mit einer Paste aus Kokosnuss, Zwiebeln und Ingwer, mit hartgekochten Eiern.
Durchschnittliche Punktzahl* 71/100
Desserts
Halwa d’ashoka (Pudding aus Mungbohnen)
Traditionelles indisches Dessert: Halwa d’ashoka wird mit Moong-Linsen, Zucker und Ghee zubereitet. Wird bei Hochzeitsfeiern serviert.